Новогодний ужин в Будапеште в ресторане TRÓFEA GRILL

31 ДЕКАБРЯ 2014 года, СРЕДА 20:00

 

 

Стоимость: взрослый – 90 евро, ребёнок – 45 евро.  

 

Великолепное сочетание праздничной атмосферы, богатого ассортимента блюд венгерской и международной кухни и яркой праздничной программы. Неограниченное количество угощений и напитков (минеральная вода, соки, пиво, вино, шампанское).   

 

МЕНЮ НОВОГОДНЕГО УЖИНА 2014−2015  

 

Супы:    

Суп из говядины

 

Уха по-венгерски

 

Суп-рагу из индейки с эстрагоном

 

Суп из чечевицы с копчёной свининой 

 

Холодный фруктовый суп

   

Холодные закуски:

 

Трубочки из ветчины с кремом из хрена

 

Фаршированные яйца

 

Нарезанные куриные рулеты с овощами

 

Нарезанные рулеты из свинины, фаршированные сухофруктами

 

Кусочки курицы в «шубе» из перца чили

   

Салаты:

 

Русский салат с мясом и майонезом

 

Waldorf салат

 

Салат из кукурузы с майонезом и кусочками копчёного сыра

 

Салат из свежих овощей

 

Салат «Цезарь» с куриным мясом

 

Салат из чечевицы

 

 

На столах:    

Сельдь на картофельном салате под майонезом

 

Солёные печенья (из капусты и сыра)

 

 

Главные блюда:  

 

Мини-рулеты из свинины, фаршированные гусиной печенью под соусом из токайского вина

 

Мясо а-ля Строганофф

 

Жаркое из буйвола с «венгерским гарниром»

 

Оленина под бургундским соусом с вареньем из брусники 

 

Голубцы

 

Блинчики, фаршированные куриным мясом

   

Шеф повар угощает:

 

Целый запечённый поросёнок

 

Рёбрышки

 

Рулька в хлебе

   

Хлебные изделия:

 

В печи на углях хлебные изделия из пшеницы, ржи и различных семечек

 

 

Десерты:  

 

Торт

 

Чизкейк

 

Морковный торт

 

Бисквит с шоколадом (а-ля шомлои)

 

Профитроли

 

Рулеты с маком, орехами и сливовым вареньем

 

Фрукты

   

Напитки:

 

Красное и белое, сухое и сладкое вино

 

Разливное светлое пиво

 

Газированные напитки: Coca Cola, Tonic, Fanta, Sprite

 

Фруктовые соки

 

Чай

 

Кофе

 

Шампанское  

 

 

  Источник: "ЮГО-СТАР"