Испания: отведайте «подвешенного» кофе…

Испанцы уверены: для работы в кофейне нужно иметь феноменальную память. Всё потому, что их кафе и бары предлагают великое множество сортов и способов приготовления любимого всей страной благородного напитка.

Кофе с молоком и без молока, кофе-кортадо и кофе-ларго, кофе со льдом, кофе без кофеина… Список можно продолжать долго, а лучше самому оценить кофейное разнообразие, заглянув в уютную и ароматную испанскую кофейню. В последнее же время в меню появился и вовсе новый вид кофе.

Оказались в сложной жизненной ситуации или заблудились в чужой стране без копейки в кармане? Согрейте душу и тело чашечкой «подвешенного» кофе (он же – предоплаченный кофе) – просто попросите café pendiente (café pagado)! Если кто-то из посетителей перед этим оплатил его для нуждающегося, вам подадут бесплатную чашечку горячего напитка.

Традицией «подвешивать» кофе человечество обязано щедрым жителям Неаполя, которые, пребывая в особенно благодушном и щедром настроении, стали в начале XX века заказывать две чашки кофе: одну – для себя и одну – для того, кто придёт с пустыми карманами. На некоторое время обычай забылся – возможно потому, что в Европе настали тяжёлые времена, – но в 1973 году итальянцы о нём опять вспомнили. Мало-помалу такой способ помогать ближним обрёл популярность, и сегодня «подвешенный» кофе всё чаще встречается в кофейнях и барах по всему миру.

Источник: Испания по-русски